Site ostréicole artisanal
Produits de la mer
Activités estivales
Domaine de la Clide
Le domaine de la Clide vous accueille sur un site naturel d’exception.
Ostréiculteurs depuis 4 générations, nous exerçons notre métier avec passion en assurant toutes les étapes clés de la vie de nos huîtres de la naissance à l’affinage pour garantir la qualité dans le respect de l’IGP (Indication Géographique Protégée) Huîtres Marennes Oléron.
Entre ciel et mer, sur la rive gauche de la Seudre, nos bâtiments modernes aux normes européennes, s’élèvent au milieu d’un marais salé destiné à l’affinage des huîtres.
Ce site agréable, avec parking, nous permet d’accueillir le grand public dans un cadre convivial :
– pour la vente de nos huitres ainsi que des autres produits de la mer que nous produisons au fil des saisons.
– pour des animations grand public, dégustatives, ludiques et festives.
En quelques chiffres
Les Huîtres Favier
Les Premières Huîtres Françaises Certifiées !
Depuis Décembre 2016, nous sommes la première entreprise ostréicole française à avoir obtenu la certification ASC pour une Aquaculture Responsable et Durable.
Huîtres Marennes Oléron Critères Qualités Certifiés
Adhérent au groupement qualité, nous commercialisons des Huîtres Marennes Oléron Indication Géographique Protégée (IGP). Nos produits répondent au cahier des charges de l’indication géographique protégée
Vente directe au domaine
Livraison d’huîtres dans toute la France via la boutique en ligne
Chez Alfred
En hommage au fondateur de l’entreprise, Alfred, l’idée a germé au fil du temps de mettre à profit du grand public nos bâtiments modernes au coeur d’un site naturel exceptionnel. Le projet est encore en gestation pour qu’à terme nous proposions des dégustations sur place, la privatisation des lieux, un endroit de détente familiale et conviviale avec aire de pique-nique et parking.
Animations
Nous organisons déjà des animations, souvent en partenariat avec des producteurs locaux.
Toutes les conditions sont réunies pour faire de notre domaine un lieu d’attractions touristiques. Nous vous proposerons prochainement des visites du parc, des jeux de piste ou murder parties, des soirées à thème, des cours de cuisine autour des produits de la mer…